Gänse Zeit im Rößle

Genuss pur!! Endlich ist es wieder soweit !
wir servieren Ihnen knusprig gebratene Gänsebrust od. Gänsekeule
duftiges Apfel-Rotkraut, hausgemachten Semmel- &  Kartoffelknödel
Gerne bereiten wir Ihnen eine ganze Gans ab 4 Personen
auf Vorbestellung (4 Tage vorab + nach Verfügbarkeit) zu.

Silvester im Rößle

Menü in unserem Wintergarten

À la carte in unserer Gaststube

Verbringen Sie einen unvergesslichen Silvesterabend in unserem
Restaurant und begrüßen Sie das neue Jahr in stilvollem Ambiente!
Der Abend beginnt mit einem Aperitif im Freien, begleitet von
ausgewählten Snacks, um Sie auf den festlichen Abend einzustimmen.
Danach erwartet Sie ein kreativ gestaltetes 5-Gang-Menü, das keine
Wünsche offenlässt. Lassen Sie sich von unserem Küchenteam
verwöhnen und genießen Sie kulinarische Highlights in eleganter
Atmosphäre.
Zum Ausklang des Abends begrüßen wir gemeinsam um Mitternacht das neue Jahr – ein genussvoller Abschluss eines besonderen Abends.

Jeder Gang wird auf Wunsch mit passenden Weinen aus unserer
erlesenen Auswahl begleitet, um das Menü harmonisch abzurunden.
Sie können sicher sein, dass unser Team mit der ganzen Erfahrung und
Kreativität den Abend zu einem kulinarischen Highlight machen wird.
Perfekt, um das neue Jahr gebührend zu feiern!

Nachhaltigkeit im Rößle

Unsere Philosophie basiert auf kurzen Lieferwegen und der Unterstützung lokaler Betriebe. Das bedeutet, dass wir unsere Zutaten und Produkte sorgfältig von Bauernhöfen und kleinen Unternehmen in der Region beziehen. Durch diese enge Zusammenarbeit tragen wir nicht nur zur Stärkung der lokalen Wirtschaft bei, sondern reduzieren auch unsere ökologische Fußabdruck, indem wir lange Transportwege vermeiden.

Darüber hinaus sind wir stolz darauf, unseren Gästen eine umweltfreundliche Option für ihre Reisen anzubieten. An unserem Hotel befindet sich eine E-Ladestation, an der Sie Ihr Elektrofahrzeug aufladen können.

Bezug regionaler Lebensmittel (kurze Transportwege, Unterstützung kleiner Betriebe auf der schwäbischen Alb)